Construa um prático rack de secagem de macarrão dobrável para aprimorar sua produção artesanal.
Desde que elevamos nossa técnica de fazer tortilhas com a Scrap Wood Tortilla Press no ano passado, decidi que este seria o momento perfeito para dominar a arte de fazer massas caseiras. Embora colocar o macarrão recém-feito em uma simples folha de resfriamento funcione bem, minha busca por uma solução mais eficiente me levou a criar um rack de secagem de macarrão feito com materiais reaproveitados.
Após vasculhar minha pilha de sobras de madeira, encontrei pedaços de bordo suficientes para montar uma estrutura robusta e funcional. Para complementar, adquiri uma placa de madeira para construir a base, mas todas as demais partes foram fabricadas inteiramente com sucata, promovendo uma solução sustentável e econômica. Este rack de secagem, além de simples, apresenta o diferencial de ser dobrável, facilitando seu armazenamento quando não estiver em uso.
Design Dobrável e Prático
O aspecto mais importante na minha concepção era que o rack pudesse ser facilmente dobrado, permitindo um armazenamento compacto. Para isso, projetei a estrutura de modo que todas as peças permanecessem conectadas, eliminando a preocupação de perder componentes ou montar de forma complexa.
O mecanismo de abertura consiste em puxar as pernas dianteiras para a frente até que fiquem apoiadas na bancada. Em seguida, basta girar a parte superior para que as cavilhas fiquem paralelas, formando uma estrutura estável para secar o macarrão artesanal. Quando não estiver em uso, girar a parte superior na direção contrária e dobrar as pernas torna o armazenamento simples e rápido.
Ferramentas e Materiais Necessários
Ferramentas Recomendadas
- Serra de mitra deslizante (uma versão maior facilita cortes mais precisos, mas versões menores também funcionam)
- Broca elétrica
- Chave de impacto (que simplifica a fixação de parafusos)
- Ferramenta de medição de múltiplas funções
- Guia de perfuração portátil
- Lixadeira elétrica
Materiais Necessários
- Sobras de madeira 1×2 ou uma placa de 1×2 com aproximadamente 2,1 metros de comprimento
- Sobras de madeira 2×2 com cerca de 30 cm de comprimento
- Parafusos de 3/8” para montagem
- Inserções rosqueadas compatíveis com os parafusos
- Pinos de passador de 3/8”
- Cola de madeira de alta qualidade
Dimensões Gerais do Rack
O produto final mede aproximadamente 38 cm de largura e 36 cm de altura, com uma profundidade de 28 cm na posição aberta. Cada seção de secagem oferece espaço suficiente para acomodar massas de diferentes tamanhos, garantindo uma secagem uniforme.
Instruções de Construção
Etapa 1 – Construção da Parte Superior
Marque o centro de cada extremidade da tábua de madeira 1×2, mantendo uma margem de 1,9 cm das extremidades. Use uma broca de 1/2” para perfurar os orifícios nas marcações, garantindo profundidade consistente com uma fita de pintura na broca como guia. Para as extremidades, perfure um orifício adicional para inserir as roscas rosqueadas, que possibilitarão a conexão com as pernas do rack.
Insira as roscas rosqueadas nos orifícios, usando uma fixação lenta e constante para evitar que elas se desprendam ou danifiquem a madeira. Corte as cavilhas de madeira com aproximadamente 25 cm de comprimento, aplique cola nas extremidades e insira-as nos orifícios, sendo cuidadoso para que fiquem firmes e alinhadas.
Etapa 2 – Montagem da Estrutura Base
Utilize os pedaços de madeira 1×2 e 2×2 para montar as pernas traseiras, dianteiras e suporte central. As pernas traseiras devem medir cerca de 36 cm, as dianteiras aproximadamente 41 cm, com corte em ângulo de 28° na extremidade para facilitar o encaixe. Perfure as peças na altura de 5 cm abaixo do topo, usando uma broca de 1/4”, alinhando as orifícios com auxílio de um guia de perfuração.
Fixe as pernas na peça superior, inserindo os passadores de 3/8” e usando os pinos para garantir estabilidade. Para o suporte central, posicione-o entre as pernas traseiras, fixando com pinos de passador e cola de madeira, assegurando que a estrutura esteja firme antes de prosseguir.
Etapa 3 – Montagem Final e Acabamento
Com a estrutura principal montada, posicione a parte superior entre as pernas traseiras e insira os parafusos de ombro nas extremidades superiores das pernas dianteiras e nas inserções rosqueadas, garantindo que o mecanismo de dobragem funcione suavemente. Faça ajustes para que o movimento seja livre, porém seguro.
Após verificar o funcionamento, remova temporariamente os parafusos, lixe todas as superfícies para evitar arestas cortantes e aplique um selador de grau alimentício para garantir segurança ao contato com alimentos. Quando estiver tudo seco, recoloque os componentes e finalize apertando os parafusos, pronto para uso.
Seu novo rack de secagem de macarrão dobrável está pronto! Agora, é só colocar suas massas artesanais nas cavilhas para uma secagem eficiente, e ao terminar, basta dobrar as pernas e guardar compactamente até a próxima produção.
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