Nenhuma refeição de Ação de Graças seria completa sem molho. Você normalmente deseja servir com caçarolas favoritas da família ou sua receita favorita de peru.
Tudo o que você decidir fazer, molho é uma obrigação para cada jantar de família! Ele supera tudo, desde purê de batatas até aquele magnífico peru assado em que você trabalhou duro.
Como o molho é feito em grandes quantidades, você provavelmente terá que lidar com as sobras depois.
Índice
Dicas para descartar o molho restante
Entre comida frita e carnes assadas, as pessoas geralmente ficam com uma tonelada de molho restante. No entanto, antes de derramá -lo pelo ralo, você deve considerar muitas coisas.
Os túmulos contêm toneladas de gorduras e óleo. Se for descartado incorretamente, você poderá entupir a pia. Isso pode levar a tubos de água bloqueados e Fatbergs.
O Fatbergs é uma mistura de produtos sanitários, toalhetes de bebê e petróleo. A principal fonte de gordura é cozinhar óleo e gordura que foi descartada drenos; Pode ser bastante caótico!
Toalheiros úmidos, fraldas e outros produtos higiênicos corados para os banheiros combinam -se com a gordura encontrada no molho.
Como resultado, seu sistema de abastecimento de água será bloqueado quando essa massa endurecer.
Os vazamentos de inundação e esgoto podem ocorrer quando a água não pode mais fluir através do sistema.
Além disso, os Fatbergs também prejudicam a vida selvagem quando inadvertidamente consomem esses globs de gorduras.
Com isso em mente, aqui estão algumas dicas para descartar as sobras do molho:
Jogue na lixeira
Pequenas quantidades de molho podem ser limpas com muitas toalhas de papel e jogadas fora. No entanto, se o seu molho expirou ou você tiver uma quantidade excessiva restante, deve dobrá -lo!
Você pode fazer isso facilmente pegando um recipiente não reciclável e derramando o molho restante nele. Em seguida, selará -lo firmemente para evitar que os animais cheguem a ele.
Você pode usar uma garrafa ou uma jarra se não tiver recipientes não recicláveis em casa.
Alimente -o para os pássaros
Às vezes, é melhor restante ou molho usado de fora da lixeira. Em vez disso, você pode misturá -lo com sementes de pássaros para fazer uma bola de alimentador de pássaro.
Para fazer isso, pegue de três a duas colheres de sopa de feed de pássaro e adicione -a a 100 ml de molho. Mantenha até que mais pássaros se alimem até que você tenha uma massa moldável.
Crie bolas pequenas com a massa e pendure -as nas costas ou no quintal da frente. Você ficará surpreso com quantos pássaros se reúnem para comer esse tratamento de pássaro improvisado.
Use -o em diferentes receitas
O molho de lote grande deixa para trás as sobras, que podem solidificar -se em um globo feio jogado normalmente no lixo.
No entanto, existem muitas razões para manter esse molho. E uma dessas razões é usá -lo em outras receitas.
Aqui estão algumas receitas que você pode experimentar com sobras de molho:
Poutine
Embora comer molho com biscoitos possa ser um acéfalo, não há nada de errado em experimentá-lo com outros itens alimentares. Poutine é um excelente prato que pode ser feito com sobras de molho.
É um favorito canadense, onde você lidera as batatas fritas com coalhada de queijo e molho. Basta reaquecer seu molho restante em uma panela.
Em seguida, adicione água ou estoque para afiná -lo um pouco. Finalmente, regue -o em suas batatas fritas o quanto quiser!
No entanto, você pode levar seu jogo de poutine para o próximo nível, legendando batatas fritas com nachos ou hambúrgueres. Você também pode adicionar um pouco de queijo derretido para melhorar mais o sabor.
No final, as possibilidades são infinitas aqui com um prato como poutine!
Ragu
Um ragu é semelhante a uma sopa. No entanto, tem uma consistência mais espessa. Você pode adicionar uma xícara de molho restante a um quilo de carne salteada, couve -flor, nabos ou cogumelos. O resultado será um delicioso ragu.
Além disso, não se esqueça de adicionar alguns dentes de alho, uma cebola grande e algumas colheres de chá de especiarias italianas. Isso realmente trará o sabor do seu ragu.
Depois de fazer seu ragu, você pode jogá -lo com massas para um bom almoço italiano. Você também pode enfiá -lo em uma torta de maconha para obter um chute extra de sabor.
Sopa
Molho é apenas caldo altamente concentrado. Também pode ser espessado com farinha. No entanto, use o molho restante como base para fazer uma sopa rápida.
Adicione o molho restante, grãos cozidos, carne e vegetais salteados a uma panela grande. Deixe a mistura ferver por cerca de trinta minutos ou até ficar totalmente cozida.
De acordo com o seu gosto, você pode ajustar a consistência da sopa adicionando água.
Por exemplo, adicione cinco xícaras de água se você gosta de uma sopa de brothy. Por outro lado, adicione cerca de duas a três xícaras se você gosta de uma sopa grossa.
Ensopado
O molho restante é excelente para fazer ensopados. Se você estiver seguindo esse caminho, adicione um molho restante congelado, caldo de legumes, ervas, legumes e carne cozida a uma panela lenta.
Cozinhe por quatro horas na altura do seu fogão lento ou oito horas na configuração baixa. O resultado final será um delicioso ensopado que você e sua família podem desfrutar para almoçar ou jantar.
Grayonnaise
Grayonnaise é uma combinação de maionese e molho. Isso permitirá que você torne sua curva mais cremosa e mais rica.
Para fazer sua cinza, misture a maionese no seu molho restante. Você também pode adicionar uma colher de chá de pasta de missô para melhorar o sabor.
Em seguida, adicione algumas ervas frescas e um aperto de suco de limão para terminar. Você pode usar este molho para hambúrgueres, sanduíches, batatas fritas, frango frito, etc.
Almôndegas assadas no forno
Almôndegas e molho são uma partida feita no céu. Além disso, este prato pode ser feito em questão de minutos. Faça almôndegas do zero combinando carne picada, ervas, cebola picada e flocos de pimenta.
Coloque suas almôndegas em uma assadeira e asse por 15 minutos em fogo médio-alto. Quando suas almôndegas estiverem cozidas, retire -as e despeje o molho quente nelas.
Coma -os como está, ou adicione -os ao espaguete para criar uma deliciosa tigela de almôndegas e espaguete.
Sinais de que seu molho é mimado?
É crucial lembrar que o molho expira, e essa regra se aplica a tipos de lojas e caseiros.
Siga a data “Use por” ou “Expiry” mencionada na parte traseira do recipiente do molho para apreciá -lo com sua melhor qualidade (cor, consistência, sabor). Isso é aplicável apenas ao molho comprado na loja.
No entanto, vários sintomas de deterioração devem ser considerados por precauções adequadas de segurança alimentar quando se trata de ambos os tipos de molho.
Comece examinando a textura e a cor para determinar se o seu molho ficou ruim. Molho que é extraordinariamente viscoso, mofado ou descolorido é destinado ao lixo.
Obviamente, você pode tentar remover o molde ou o lodo pegando -o. No entanto, os microorganismos ainda podem espalhar doenças relacionadas a alimentos. É também o caso, mesmo que você remova o lodo ou o molde.
Vamos imaginar que você tem uma lata fechada de molho. O conteúdo deve ser jogado fora se a própria lata aparecer inchada.
No entanto, pode haver outros fatores em jogo. Portanto, o uso das técnicas mencionadas acima ajudará você a identificar se o molho expirou.
Você também pode entrar em contato com a empresa para obter mais detalhes se não puder determinar se o seu molho enlatado está podre.
Finalmente, é aconselhável descartar o molho, descartando -o no lixo se você ainda não tiver certeza da qualidade de seu conteúdo.
Aconteça o que acontecer, não tente reaproveitá -lo para consumo humano ou animal se houver uma pequena chance de o molho expirado.
Quanto tempo dura o molho na geladeira?
A quantidade de tempo comprado na loja ou o molho caseiro dependerá de como é armazenado.
Por exemplo, os túmulos devidamente armazenados devem sobreviver na geladeira por pelo menos alguns dias.
De acordo com o FDA, caldos e molho à base de carne podem ser mantidos no freezer. Da mesma forma, também pode ser armazenado na geladeira para dois a três meses.
Você pode tratar o molho como uma sopa ou ensopado se for feita apenas de vegetais.
O molho à base de vegetais pode ser mantido na geladeira por três a quatro dias. Também pode ser armazenado no freezer por dois a três meses.
Como armazenar o molho restante no freezer
Ao congelar seu molho, você pode prolongar sua vida útil enquanto preservava seu sabor distinto. Aqui está um processo passo a passo para congelar seu molho:
- A primeira coisa a fazer é fazer o molho em si. Prepare -o como você normalmente faz. Use o mínimo de gordura possível.
- Quando o molho estiver pronto, deixe esfriar até a temperatura ambiente. Coloque a tigela de molho em um banho de gelo para acelerar o processo.
- Em seguida, transfira seu molho para um recipiente de plástico congelável. Verifique se o contêiner vem com uma tampa hermética.
- Escreva a data de preparação no contêiner e guarde -o no seu freezer. Como mencionado anteriormente, você pode armazenar os túmulos no freezer por três a quatro meses.
- Quando você quiser usar seu molho congelado, descongelá -lo. Você pode fazer isso deixando -o em aberto ou microondas. Não se esqueça da configuração de “descongelamento” no seu microondas.
- Depois de descongelado, aqueça o molho em uma panela e sirva com seus itens de comida favoritos!
Embrulhando
Molho ou outros itens de alimentos líquidos nunca devem ser jogados fora se não forem mimados. Afinal, podemos reutilizá -lo para fazer centenas de pratos deliciosos.
No entanto, se você decidir descartar o molho, nunca o derrube pelo ralo. Isso pode levar a tamancos desnecessários e reparos caros.
Portanto, siga as dicas deste artigo e aprenda a utilizar o molho restante. Você vai nos agradecer mais tarde!
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